隨著人們消費(fèi)水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導(dǎo)應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)面臨的首要問(wèn)題！講到，農(nóng)家樂(lè)必須具備的四大要素：休閑，娛樂(lè)，度假，光觀(guān)，特色美食！農(nóng)家樂(lè)的興旺很大程度上取決于當(dāng)?shù)氐穆糜危赃x址顯得尤為重要，要不是具備田園風(fēng)光，要不是山清水秀，選址上一定要具備地理優(yōu)勢(shì)！城里人不可能為了吃一頓飯而千里迢迢的去農(nóng)家樂(lè)吃頓飯！既然是偏重旅游，那么農(nóng)家樂(lè)房子的裝修也要與旅游景點(diǎn)想呼應(yīng)，切不可模仿大城市的鋼筋水泥建筑！同時(shí)，指出，農(nóng)家樂(lè)還要體現(xiàn)出一個(gè)樂(lè)字，不只是讓顧客來(lái)光觀(guān)了，吃到美食就走了，要讓他這次來(lái)了，下次還想來(lái)的誘惑，那就是你主辦的各類(lèi)活動(dòng)，要讓顧客開(kāi)心了，樂(lè)了，那么他就會(huì)流連忘返！農(nóng)家樂(lè)作為新型的餐飲產(chǎn)業(yè)，而且在中國(guó)這個(gè)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)下，農(nóng)家樂(lè)是面臨很好的發(fā)展機(jī)遇的；但是如果對(duì)農(nóng)家樂(lè)的管理不好，經(jīng)營(yíng)不善，可能會(huì)給剛剛興起的農(nóng)家樂(lè)帶來(lái)很大的負(fù)面影響。

吃過(guò)農(nóng)家菜的人會(huì)對(duì)它美味的吧臺(tái)贊不絕口，農(nóng)場(chǎng)的食物很好吃，農(nóng)場(chǎng)蔬菜自產(chǎn)自養(yǎng)，不使用化肥、農(nóng)藥，牲畜不飼喂激素飼料，原汁原味，所以味道鮮美。講到，農(nóng)家蔬菜牲畜自然放養(yǎng)，生長(zhǎng)緩慢，成熟期長(zhǎng)，所以牲畜肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。例如，普通肉雞的生長(zhǎng)周期為1個(gè)月，散養(yǎng)雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月;普通豬的生長(zhǎng)周期為6個(gè)月，農(nóng)場(chǎng)豬的生長(zhǎng)周期為12個(gè)月以上。指出，由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本高，所以農(nóng)家蔬菜、肉蛋在市場(chǎng)上一般比同類(lèi)產(chǎn)品高2至3倍。所以，不要抱怨昂貴的美味農(nóng)產(chǎn)品。要特別注意農(nóng)家菜的制作。由于農(nóng)場(chǎng)牲畜肉質(zhì)堅(jiān)硬，所以需要慢燉，使湯的味道會(huì)更濃，肉的味道會(huì)更香，吃到嘴里的感覺(jué)是軟而爛，回味悠長(zhǎng)。準(zhǔn)備農(nóng)副產(chǎn)品的過(guò)程也是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

大家都知道，杏樹(shù)分布在全國(guó)各地，大部分是人工栽培的，許昌農(nóng)莊哪家好指出，特別是在華北、西北和華東地區(qū)。少數(shù)地區(qū)為野生，新疆伊犁地區(qū)純野生林或與新疆野生蘋(píng)果園混交林海拔3000米，它也種植在世界各地。杏在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)出售時(shí)，應(yīng)在完全成熟時(shí)采摘。此時(shí)，水果的外觀(guān)、品質(zhì)、大小、風(fēng)味和香氣達(dá)到很好的狀態(tài)，果肉由硬變軟，更受消費(fèi)者歡迎;如果運(yùn)輸條件差或者離市場(chǎng)很遠(yuǎn)，收獲時(shí)間應(yīng)該稍微早一點(diǎn)。許昌農(nóng)莊講到，杏的采收期應(yīng)根據(jù)杏的用途、消費(fèi)方向和運(yùn)輸條件來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售或加工杏罐頭、杏脯的果實(shí)，應(yīng)在果實(shí)達(dá)到該品種的正常大小和形狀，具有固有的色澤和風(fēng)味，果肉保持一定硬度，即熟透80%時(shí)采收。

在經(jīng)營(yíng)方面的依賴(lài)條件和存在問(wèn)題,在今后的發(fā)展實(shí)踐中,指出，除了要加強(qiáng)政府引導(dǎo)和提供必要的政策服務(wù)幫助以外,要點(diǎn)是要圍繞“一個(gè)中心”,做好“一篇文章”,凸顯“兩大特色”,努力實(shí)現(xiàn)“三化”。圍繞一個(gè)中心,就是如何吸引游客、留住游客。游客的數(shù)量決定著成敗,抓住游客才能抓住市場(chǎng)。要通過(guò)一言一行,積極捕捉游客的心理動(dòng)態(tài),不斷改進(jìn)服務(wù)形式和服務(wù)內(nèi)容。同時(shí),要搞好客源市場(chǎng)分析,擴(kuò)大對(duì)外宣傳。講到，發(fā)展必須瞄準(zhǔn)城市人的興奮點(diǎn),充分挖掘田園樂(lè)趣、民俗樂(lè)趣以及農(nóng)村生產(chǎn)、生活樂(lè)趣,努力為游客留下深刻印象。凸顯兩大特色,就是“農(nóng)莊”特色和“文化”特色。農(nóng)莊特色是得以生存的基礎(chǔ),文化特色是得以壯大的根基。

在每年的采茶中，春茶品質(zhì)很好，口感很好。講到，大家都知道茶分為春、夏、秋、冬;然而，冬天的茶基本上是不采摘的，說(shuō)到春天的茶，夏天的茶和秋天的茶，一般都說(shuō)春天的茶會(huì)更好，春天的水會(huì)更香，秋天的茶會(huì)有更高的香氣。每個(gè)人都應(yīng)該清楚，茶葉的品質(zhì)與茶葉的采摘和制作息息相關(guān)。因此，如果春茶的品質(zhì)是很好的，在采摘的過(guò)程中也應(yīng)該有很多注意事項(xiàng)。提醒，不要用指甲捏茶葉，也不要用手緊緊握住茶葉。嚴(yán)禁摘早幼葉、拆馬蹄鐵、摘芽、抓老嫩葉、強(qiáng)摘禿頭等，這會(huì)破壞茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育(嚴(yán)禁日曬樹(shù)葉、摘斷芽葉、不折枝)。收獲與繁殖的結(jié)合。采摘時(shí)，應(yīng)盡量選擇相對(duì)扁平的葉片和異常的芽葉。做因地、因樹(shù)，掌握成茶“以收為主，以養(yǎng)為主，采與育相結(jié)合”的原則。幼茶應(yīng)“以養(yǎng)為主，以采為輔，上緣保護(hù)，高而低，輕摘而養(yǎng)蓬”。茶葉的質(zhì)量取決于采摘的時(shí)間。采摘通常在晴天進(jìn)行，而不是在雨天。