現如今的農家樂猶如當年的革命紅軍，遍布全國各地！指出，特別是旅游行業(yè)的快速發(fā)展，直接加速了農家樂的步伐！各地的報紙，新聞網站每天都會報道什么地方農家樂很成功，什么地方政府大力扶持農家樂建設！但是如何做好特色的農家樂，如何根據當地特色來辦好這個農家樂，根本就沒有專業(yè)的專家的去指導，也沒有相應的課程或培訓去做指引！這樣盲目地辦大量的農家樂，到后來能成功的能有幾家，可能大部分將會夭折！介紹到，農家樂的傳統(tǒng)意義是：吃農家飯，品農家菜，住農家屋，干農家活，享農家樂，購農家物。但是隨著人們消費水平的提高，這些農家事已經不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導應該是現在農家樂面臨的首要問題！農家樂必須具備的四大要素：休閑，娛樂，度假，光觀，特色美食！

在采摘的時候需要注意的是，分批采摘:由于草莓的每一穗在不同的時間成熟，需要分批收獲果實。一般采摘初期每1-2天采摘一次，采摘高峰時期每天采摘一次。講到，如果不及時采摘，果實會腐爛變質，影響其他未成熟果實的品質。及時采摘:一般采摘時間應在早晨露珠干燥前至中午高溫或晚上氣溫轉涼時進行。由于早晚溫度較低，果實堅硬，適合儲運，采摘方便;中午前后溫度較高，果皮較軟，易產生瘀傷，易流果汁，影響果實的貯藏和品質。指出，露水不干燥時采摘的水果易腐爛，不適合長途貯藏。精選、處理、分級:草莓果實皮薄，果肉柔軟多汁，易碰傷。摘的時候要做輕挑，輕放;不要用力拉，以免把羊腿、羊莖和羊皮拉下來。摘果時為了減少水果堆放壓力的破壞，必須施加適當的容器，使容器內壁光滑、底部平整、深度淺，不要使用桶、籃等深而粗糙的容器內壁。同時，應根據果實的成熟程度，將其分級存放。

眾所周知，春賞花，夏采果，進入5月，水果君們開始成熟，小伙伴們又能愉快的玩耍了！然而，講到，每年都有游客在采摘蔬果時發(fā)生意外，破壞了采摘的樂趣。采摘蔬果有什么注意事項？許多過敏性的疾病、呼吸道的疾病是因為鮮花的花粉混加在空氣中，從鼻子進入體內后也會導致人發(fā)生疾病的。如何預防“鮮花殺手”的攻擊呢？比較簡單易行的辦法是：指出，對于不明的野花盡量不要去采摘，更不要隨意把野花帶回家，或是隨意插在頭發(fā)上。從野外回家后，應該馬上脫下外衣進行消毒清洗干凈，鞋也要洗干凈，一定要自己沖一個淋浴。

吃過農家菜的人會對它美味的吧臺贊不絕口，農場的食物很好吃，農場蔬菜自產自養(yǎng)，不使用化肥、農藥，牲畜不飼喂激素飼料，原汁原味，所以味道鮮美。講到，農家蔬菜牲畜自然放養(yǎng)，生長緩慢，成熟期長，所以牲畜肉質堅實，氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。例如，普通肉雞的生長周期為1個月，散養(yǎng)雞的生長周期長達8個月;普通豬的生長周期為6個月，農場豬的生長周期為12個月以上。指出，由于生長周期長，養(yǎng)殖成本高，所以農家蔬菜、肉蛋在市場上一般比同類產品高2至3倍。所以，不要抱怨昂貴的美味農產品。要特別注意農家菜的制作。由于農場牲畜肉質堅硬，所以需要慢燉，使湯的味道會更濃，肉的味道會更香，吃到嘴里的感覺是軟而爛，回味悠長。準備農副產品的過程也是費時費力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

說起紅薯，這是一種在世界范圍內廣泛種植的食物，不僅美味，還是一種具有養(yǎng)生功效良好藥材，深受廣大朋友的喜愛。衛(wèi)輝農莊電話講到，紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。紅薯在中醫(yī)本草當中，記載于《本草綱目》，別名又叫做紅薯，地瓜等等，衛(wèi)輝農莊認為它性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便秘方面的功效，臨床上可以用于脾虛水腫、大便秘結等方面的癥狀?！侗静萸笤酚涊d：活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒，舒筋絡，止血熱渴，產婦很適合，和魚、鱧魚食，調中補虛。

釣魚能夠調節(jié)神經系統(tǒng)功能。講到，釣魚的人會全身心地投入到大自然的懷抱里，忘掉了憂愁和煩惱，尤其是靜看魚兒上鉤，會使釣魚的人大腦皮層形成興奮，刺激神經系統(tǒng)，調整心態(tài)平衡。但有心臟病的人，要注意過度興奮產生對心臟的刺激而引起的風險。能夠改善人的肌體功能。指出，一般來說，釣魚場所環(huán)境清靜、空氣新鮮，空氣中大量的負氧離子與人體內的血紅蛋白、鉀、鈉、鎂等正離子結合，增加血液中的含氧量和營養(yǎng)物質，使人倍感舒服，精力會更充沛，精神好。釣魚能培養(yǎng)人的耐性。釣魚的人全神貫注看著釣帆，即使魚不上鉤也要看著，這需要耐心才行。長期釣魚的人，其耐性會慢慢養(yǎng)成，有利于培養(yǎng)人的耐心處事的性格。