現(xiàn)如今的農(nóng)家樂猶如當(dāng)年的革命紅軍，遍布全國各地！指出，特別是旅游行業(yè)的快速發(fā)展，直接加速了農(nóng)家樂的步伐！各地的報(bào)紙，新聞網(wǎng)站每天都會報(bào)道什么地方農(nóng)家樂很成功，什么地方政府大力扶持農(nóng)家樂建設(shè)！但是如何做好特色的農(nóng)家樂，如何根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣珌磙k好這個農(nóng)家樂，根本就沒有專業(yè)的專家的去指導(dǎo)，也沒有相應(yīng)的課程或培訓(xùn)去做指引！這樣盲目地辦大量的農(nóng)家樂，到后來能成功的能有幾家，可能大部分將會夭折！介紹到，農(nóng)家樂的傳統(tǒng)意義是：吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂，購農(nóng)家物。但是隨著人們消費(fèi)水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導(dǎo)應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂面臨的首要問題！農(nóng)家樂必須具備的四大要素：休閑，娛樂，度假，光觀，特色美食！

在采摘的時候需要注意的是，分批采摘:由于草莓的每一穗在不同的時間成熟，需要分批收獲果實(shí)。一般采摘初期每1-2天采摘一次，采摘高峰時期每天采摘一次。講到，如果不及時采摘，果實(shí)會腐爛變質(zhì)，影響其他未成熟果實(shí)的品質(zhì)。及時采摘:一般采摘時間應(yīng)在早晨露珠干燥前至中午高溫或晚上氣溫轉(zhuǎn)涼時進(jìn)行。由于早晚溫度較低，果實(shí)堅(jiān)硬，適合儲運(yùn)，采摘方便;中午前后溫度較高，果皮較軟，易產(chǎn)生瘀傷，易流果汁，影響果實(shí)的貯藏和品質(zhì)。指出，露水不干燥時采摘的水果易腐爛，不適合長途貯藏。精選、處理、分級:草莓果實(shí)皮薄，果肉柔軟多汁，易碰傷。摘的時候要做輕挑，輕放;不要用力拉，以免把羊腿、羊莖和羊皮拉下來。摘果時為了減少水果堆放壓力的破壞，必須施加適當(dāng)?shù)娜萜鳎谷萜鲀?nèi)壁光滑、底部平整、深度淺，不要使用桶、籃等深而粗糙的容器內(nèi)壁。同時，應(yīng)根據(jù)果實(shí)的成熟程度，將其分級存放。

休閑農(nóng)場現(xiàn)在很流型，你可以看到休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目確實(shí)是一個很大的投資。這是因?yàn)樵S多投資者顛覆了休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活和生態(tài)秩序。講到，休閑農(nóng)業(yè)的投入應(yīng)以生態(tài)、生產(chǎn)后、生活后為主。按照這樣的投資順序，生態(tài)、生產(chǎn)虧損，那么做休閑項(xiàng)目，這是錦上添花，怎么會虧損呢?而且金額不會很大?，F(xiàn)在，投資者先生活，后生產(chǎn)，然后是生態(tài)。這是完全有資金的，所以要花很多錢。在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，餐飲客房是資金需求較大的建設(shè)項(xiàng)目。指出，如果你有經(jīng)濟(jì)實(shí)力建立一般的農(nóng)場食品餐廳，提供農(nóng)場食品。如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，建議只建自助廚房和燒烤。

吃過農(nóng)家菜的人會對它美味的吧臺贊不絕口，農(nóng)場的食物很好吃，農(nóng)場蔬菜自產(chǎn)自養(yǎng)，不使用化肥、農(nóng)藥，牲畜不飼喂激素飼料，原汁原味，所以味道鮮美。講到，農(nóng)家蔬菜牲畜自然放養(yǎng)，生長緩慢，成熟期長，所以牲畜肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。例如，普通肉雞的生長周期為1個月，散養(yǎng)雞的生長周期長達(dá)8個月;普通豬的生長周期為6個月，農(nóng)場豬的生長周期為12個月以上。指出，由于生長周期長，養(yǎng)殖成本高，所以農(nóng)家蔬菜、肉蛋在市場上一般比同類產(chǎn)品高2至3倍。所以，不要抱怨昂貴的美味農(nóng)產(chǎn)品。要特別注意農(nóng)家菜的制作。由于農(nóng)場牲畜肉質(zhì)堅(jiān)硬，所以需要慢燉，使湯的味道會更濃，肉的味道會更香，吃到嘴里的感覺是軟而爛，回味悠長。準(zhǔn)備農(nóng)副產(chǎn)品的過程也是費(fèi)時費(fèi)力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

說起紅薯，這是一種在世界范圍內(nèi)廣泛種植的食物，不僅美味，還是一種具有養(yǎng)生功效良好藥材，深受廣大朋友的喜愛。講到，紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進(jìn)而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。紅薯在中醫(yī)本草當(dāng)中，記載于《本草綱目》，別名又叫做紅薯，地瓜等等，認(rèn)為它性平味甘，具有補(bǔ)中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便秘方面的功效，臨床上可以用于脾虛水腫、大便秘結(jié)等方面的癥狀?！侗静萸笤酚涊d：活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒，舒筋絡(luò)，止血熱渴，產(chǎn)婦很適合，和魚、鱧魚食，調(diào)中補(bǔ)虛。

眾所周知，草莓是我們生活當(dāng)中很常見的一種水果 ，它可以補(bǔ)血益氣，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。孟州拓展訓(xùn)練電話講到，草莓還可以潤肺生津，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。草莓還具有抗癌的功效，草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。孟州拓展訓(xùn)練指出，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。