粉條品種繁多，如紅薯粉條、綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是淀粉制的粉條。很常見的粉條，當屬紅薯粉條。講到，紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區(qū)群眾喜愛和常見的食品。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。指出，真的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會變成小的短節(jié)，并到后來因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。講到，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗來看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，并不是象大家認為的那樣只有發(fā)黑的才是真的，這其實是一種認識上的誤區(qū)。我也曾就粉條發(fā)黑這個問題專門請教過做手工粉條的老師傅。據(jù)講，這和紅薯粉芡的質量有很大的關系。在把紅薯做成淀粉的過程中會產(chǎn)生一種叫做"粉干"的東西，"粉干"就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。如果紅薯淀粉中"粉干"的量多的話，做出來的粉條顏色就會發(fā)黑。在農村做粉條的老人們舍不得把"粉干"扔掉，故意摻在里面，久而久之人們就認為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。

我們努力的做好我們自己的農家品牌，指出，在很多有經(jīng)驗的農家那里我們也收集了大量的信息.互相推薦共同致富;保持很低價不打價格戰(zhàn);優(yōu)勢互補連手經(jīng)營;這些都是我們農家業(yè)主應該注意得.其實，對于不斷擴大的城市群，經(jīng)常性的休閑旅游中，出現(xiàn)“農家樂”有它的必然性。講到，而對于“農家樂”這種特殊的旅游方式來說，與觀光旅游不同之處就在于：它并不是讓游客在一個景區(qū)匆忙的照一大堆照片以證明自己曾來過，它需要的是一種不同以往、與自己生活截然不同的讓人徹底放松的地方。這些也正印證了休閑旅游經(jīng)常性、趣味性以及環(huán)境設施要求高的特點。

吃過農家菜的人會對它美味的吧臺贊不絕口，農場的食物很好吃，農場蔬菜自產(chǎn)自養(yǎng)，不使用化肥、農藥，牲畜不飼喂激素飼料，原汁原味，所以味道鮮美。講到，農家蔬菜牲畜自然放養(yǎng)，生長緩慢，成熟期長，所以牲畜肉質堅實，氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。例如，普通肉雞的生長周期為1個月，散養(yǎng)雞的生長周期長達8個月;普通豬的生長周期為6個月，農場豬的生長周期為12個月以上。指出，由于生長周期長，養(yǎng)殖成本高，所以農家蔬菜、肉蛋在市場上一般比同類產(chǎn)品高2至3倍。所以，不要抱怨昂貴的美味農產(chǎn)品。要特別注意農家菜的制作。由于農場牲畜肉質堅硬，所以需要慢燉，使湯的味道會更濃，肉的味道會更香，吃到嘴里的感覺是軟而爛，回味悠長。準備農副產(chǎn)品的過程也是費時費力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

一般來說，中午是很適合吃紅薯的時間，焦作垂釣哪家好講到，因為吃完紅薯后，人體需要經(jīng)過4到5個小時來進行消化吸收，中午這段時間較為合適，同時下午的陽光照射還可促進鈣質的吸收。紅薯本身就是甜食，與其他太甜的東西一起吃，會增加胃食管反流的可能性。很多人都有吃烤紅薯皮的習慣，實際上烤紅薯皮可能會帶有黑斑病菌，烤后不容易被辨別，吃了可能引起不適。焦作垂釣介紹到，因為紅薯是含糖量高的食物，空腹吃的時候會導致胃部產(chǎn)生過多的胃酸，從而容易引起反酸，有些甚至可能會引起打嗝等癥狀。日常生活中吃紅薯的也要注意它正確的吃法哦！