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現(xiàn)如今的農(nóng)家樂猶如當(dāng)年的革命紅軍,遍布全國(guó)各地!指出,特別是旅游行業(yè)的快速發(fā)展,直接加速了農(nóng)家樂的步伐!各地的報(bào)紙,新聞網(wǎng)站每天都會(huì)報(bào)道什么地方農(nóng)家樂很成功,什么地方政府大力扶持農(nóng)家樂建設(shè)!但是如何做好特色的農(nóng)家樂,如何根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣珌磙k好這個(gè)農(nóng)家樂,根本就沒有專業(yè)的專家的去指導(dǎo),也沒有相應(yīng)的課程或培訓(xùn)去做指引!這樣盲目地辦大量的農(nóng)家樂,到后來能成功的能有幾家,可能大部分將會(huì)夭折!介紹到,農(nóng)家樂的傳統(tǒng)意義是:吃農(nóng)家飯,品農(nóng)家菜,住農(nóng)家屋,干農(nóng)家活,享農(nóng)家樂,購(gòu)農(nóng)家物。但是隨著人們消費(fèi)水平的提高,這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣!如何創(chuàng)新,如何規(guī)劃,如何引導(dǎo)應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂面臨的首要問題!農(nóng)家樂必須具備的四大要素:休閑,娛樂,度假,光觀,特色美食!
吃過農(nóng)家菜的人會(huì)對(duì)它美味的吧臺(tái)贊不絕口,農(nóng)場(chǎng)的食物很好吃,農(nóng)場(chǎng)蔬菜自產(chǎn)自養(yǎng),不使用化肥、農(nóng)藥,牲畜不飼喂激素飼料,原汁原味,所以味道鮮美。講到,農(nóng)家蔬菜牲畜自然放養(yǎng),生長(zhǎng)緩慢,成熟期長(zhǎng),所以牲畜肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),氨基酸含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。例如,普通肉雞的生長(zhǎng)周期為1個(gè)月,散養(yǎng)雞的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月;普通豬的生長(zhǎng)周期為6個(gè)月,農(nóng)場(chǎng)豬的生長(zhǎng)周期為12個(gè)月以上。指出,由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng),養(yǎng)殖成本高,所以農(nóng)家蔬菜、肉蛋在市場(chǎng)上一般比同類產(chǎn)品高2至3倍。所以,不要抱怨昂貴的美味農(nóng)產(chǎn)品。要特別注意農(nóng)家菜的制作。由于農(nóng)場(chǎng)牲畜肉質(zhì)堅(jiān)硬,所以需要慢燉,使湯的味道會(huì)更濃,肉的味道會(huì)更香,吃到嘴里的感覺是軟而爛,回味悠長(zhǎng)。準(zhǔn)備農(nóng)副產(chǎn)品的過程也是費(fèi)時(shí)費(fèi)力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。
盆栽藍(lán)莓保證結(jié)果的非常重要因素,指出,是要保證冬季藍(lán)莓經(jīng)受7.2℃以下低溫休眠,忍受很低溫度視品種不同而不同,如作為觀花,可以不用低溫限制。藍(lán)莓根系分布較淺,對(duì)水分缺乏比較敏感,應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)而有不積水,在藍(lán)莓不同生長(zhǎng)季節(jié)也有區(qū)別。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段可以始終保持很適宜的水分條件而促進(jìn)植株強(qiáng)壯,而在果實(shí)發(fā)育階段和果實(shí)成熟前必須適當(dāng)減少水分供應(yīng),防止過快的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分,果實(shí)采收后,恢復(fù)很適宜的水分供應(yīng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。中秋至晚秋減少水分供應(yīng),以利于及時(shí)進(jìn)入休眠期,為了維持土壤酸性,建議用量:3~5度的醋,每一月施500毫升,其中加半湯勺醋
休閑農(nóng)莊的營(yíng)銷要有創(chuàng)意創(chuàng)新的理念,義馬休閑農(nóng)莊電話指出,這樣不但是售產(chǎn)品,更是售體驗(yàn)、售服務(wù)。體驗(yàn)做得好,服務(wù)質(zhì)量高,營(yíng)銷的事也就水到渠成。如在水果采摘季開展體驗(yàn)活動(dòng),讓游客自采自摘,使游客得到收獲的喜悅,還能節(jié)約人工采摘成本。義馬休閑農(nóng)莊講到,以創(chuàng)新的思維,融創(chuàng)意元素,用多元手法,打造滿足人們追隨鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情,深度體驗(yàn)休閑的需求的農(nóng)莊,是在這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上制勝的法寶。創(chuàng)新沒有模式?jīng)]有邊界。與潮流所趨相符,更是顧客所喜,才是休閑農(nóng)莊具有持久魅力的根本。
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