在每年的采茶中，春茶品質(zhì)很好，口感很好。靈寶農(nóng)莊電話講到，大家都知道茶分為春、夏、秋、冬;然而，冬天的茶基本上是不采摘的，說(shuō)到春天的茶，夏天的茶和秋天的茶，一般都說(shuō)春天的茶會(huì)更好，春天的水會(huì)更香，秋天的茶會(huì)有更高的香氣。每個(gè)人都應(yīng)該清楚，茶葉的品質(zhì)與茶葉的采摘和制作息息相關(guān)。因此，如果春茶的品質(zhì)是很好的，在采摘的過(guò)程中也應(yīng)該有很多注意事項(xiàng)。靈寶農(nóng)莊提醒，不要用指甲捏茶葉，也不要用手緊緊握住茶葉。嚴(yán)禁摘早幼葉、拆馬蹄鐵、摘芽、抓老嫩葉、強(qiáng)摘禿頭等，這會(huì)破壞茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育(嚴(yán)禁日曬樹(shù)葉、摘斷芽葉、不折枝)。收獲與繁殖的結(jié)合。采摘時(shí)，應(yīng)盡量選擇相對(duì)扁平的葉片和異常的芽葉。做因地、因樹(shù)，掌握成茶“以收為主，以養(yǎng)為主，采與育相結(jié)合”的原則。幼茶應(yīng)“以養(yǎng)為主，以采為輔，上緣保護(hù)，高而低，輕摘而養(yǎng)蓬”。茶葉的質(zhì)量取決于采摘的時(shí)間。采摘通常在晴天進(jìn)行，而不是在雨天。

風(fēng)吹波浪起，擴(kuò)大了水與空氣的接觸面，提高了水中的溶氧量。講到，上層水溶氧量高順風(fēng)流，下層水溶氧量低逆風(fēng)流，從而形成對(duì)流，對(duì)流加快了氧氣的溶解。春秋和初夏，刮二三級(jí)風(fēng)或下著毛毛細(xì)雨，水面微波蕩漾，水中氧氣充足，魚(yú)兒自然顯得格外活躍，四處游弋覓食，上鉤率就高。夏季(尤其是盛夏)氣溫很高，如再遇上雨前的悶熱天氣，氣壓低，水中缺氧魚(yú)兒游到水面張著嘴從空氣中直接吸氧，或是躲在深水區(qū)或陰涼處避暑，此時(shí)，魚(yú)兒就不大咬鉤了。如果刮起了三四級(jí)西北風(fēng)，天氣就會(huì)變得涼爽些，水溫下降和水中溶氧量的增加，就會(huì)促使魚(yú)兒由遲滯變?yōu)榛钴S，并積極覓食充饑。指出，不論什么季節(jié)，一旦刮起了五級(jí)以上的大風(fēng)，魚(yú)兒都會(huì)驚慌失措，游到深水處躲藏起來(lái)，自然就顧不上攝食了；如在隆冬寒流襲來(lái)時(shí)，刮起了刺骨寒風(fēng)，魚(yú)兒即進(jìn)入半冬眠和冬眠狀態(tài)，自然就不會(huì)咬鉤了。

粉條品種繁多，如紅薯粉條、綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是淀粉制的粉條。很常見(jiàn)的粉條，當(dāng)屬紅薯粉條。講到，紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點(diǎn)，是中國(guó)大部分地區(qū)群眾喜愛(ài)和常見(jiàn)的食品。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。指出，真的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會(huì)由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié)，并到后來(lái)因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

釣魚(yú)能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。講到，釣魚(yú)的人會(huì)全身心地投入到大自然的懷抱里，忘掉了憂愁和煩惱，尤其是靜看魚(yú)兒上鉤，會(huì)使釣魚(yú)的人大腦皮層形成興奮，刺激神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)整心態(tài)平衡。但有心臟病的人，要注意過(guò)度興奮產(chǎn)生對(duì)心臟的刺激而引起的風(fēng)險(xiǎn)。能夠改善人的肌體功能。指出，一般來(lái)說(shuō)，釣魚(yú)場(chǎng)所環(huán)境清靜、空氣新鮮，空氣中大量的負(fù)氧離子與人體內(nèi)的血紅蛋白、鉀、鈉、鎂等正離子結(jié)合，增加血液中的含氧量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使人倍感舒服，精力會(huì)更充沛，精神好。釣魚(yú)能培養(yǎng)人的耐性。釣魚(yú)的人全神貫注看著釣帆，即使魚(yú)不上鉤也要看著，這需要耐心才行。長(zhǎng)期釣魚(yú)的人，其耐性會(huì)慢慢養(yǎng)成，有利于培養(yǎng)人的耐心處事的性格。

隨著人們消費(fèi)水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導(dǎo)應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)面臨的首要問(wèn)題！講到，農(nóng)家樂(lè)必須具備的四大要素：休閑，娛樂(lè)，度假，光觀，特色美食！農(nóng)家樂(lè)的興旺很大程度上取決于當(dāng)?shù)氐穆糜危赃x址顯得尤為重要，要不是具備田園風(fēng)光，要不是山清水秀，選址上一定要具備地理優(yōu)勢(shì)！城里人不可能為了吃一頓飯而千里迢迢的去農(nóng)家樂(lè)吃頓飯！既然是偏重旅游，那么農(nóng)家樂(lè)房子的裝修也要與旅游景點(diǎn)想呼應(yīng)，切不可模仿大城市的鋼筋水泥建筑！同時(shí)，指出，農(nóng)家樂(lè)還要體現(xiàn)出一個(gè)樂(lè)字，不只是讓顧客來(lái)光觀了，吃到美食就走了，要讓他這次來(lái)了，下次還想來(lái)的誘惑，那就是你主辦的各類活動(dòng)，要讓顧客開(kāi)心了，樂(lè)了，那么他就會(huì)流連忘返！農(nóng)家樂(lè)作為新型的餐飲產(chǎn)業(yè)，而且在中國(guó)這個(gè)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)下，農(nóng)家樂(lè)是面臨很好的發(fā)展機(jī)遇的；但是如果對(duì)農(nóng)家樂(lè)的管理不好，經(jīng)營(yíng)不善，可能會(huì)給剛剛興起的農(nóng)家樂(lè)帶來(lái)很大的負(fù)面影響。

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。講到，紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看純紅薯的粉條發(fā)黃、發(fā)青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，并不是象大家認(rèn)為的那樣只有發(fā)黑的才是真的，這其實(shí)是一種認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。我也曾就粉條發(fā)黑這個(gè)問(wèn)題專門請(qǐng)教過(guò)做手工粉條的老師傅。據(jù)講，這和紅薯粉芡的質(zhì)量有很大的關(guān)系。在把紅薯做成淀粉的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做"粉干"的東西，"粉干"就漂浮在紅薯淀粉的上面很不容易清理。如果紅薯淀粉中"粉干"的量多的話，做出來(lái)的粉條顏色就會(huì)發(fā)黑。在農(nóng)村做粉條的老人們舍不得把"粉干"扔掉，故意摻在里面，久而久之人們就認(rèn)為只有黑色的粉條才是真的。紅薯粉條有寬有細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。