紅薯的營養(yǎng)十分豐富。據(jù)研究，紅薯是抗癌食品的好選擇。紅薯很耐用，一年四季都可以吃。紅薯也可以制成紅薯粉絲，紅薯粉絲含有人體所需的碳水化合物和膳食纖維。紅薯面還富含蛋白質(zhì)、煙酸和礦物質(zhì)，適合人體食用。紅薯粉絲很耐嚼，煮熟后不易變質(zhì)，比粉絲好吃多了。除此之外，紅薯粉絲吃起來也很甜，所以受到了很多人的喜愛和好評。紅薯面是一種很容易吃的食物。指出，它可以與多種食物搭配，也可以用多種方式烹飪。紅薯粉絲與白菜土豆豬牛羊肉燉制而成，味道鮮美，高雅庸俗。

現(xiàn)如今的農(nóng)家樂猶如當年的革命紅軍，遍布全國各地！三門峽田園農(nóng)莊哪有指出，特別是旅游行業(yè)的快速發(fā)展，直接加速了農(nóng)家樂的步伐！各地的報紙，新聞網(wǎng)站每天都會報道什么地方農(nóng)家樂很成功，什么地方政府大力扶持農(nóng)家樂建設(shè)！但是如何做好特色的農(nóng)家樂，如何根據(jù)當?shù)靥厣珌磙k好這個農(nóng)家樂，根本就沒有專業(yè)的專家的去指導，也沒有相應(yīng)的課程或培訓去做指引！這樣盲目地辦大量的農(nóng)家樂，到后來能成功的能有幾家，可能大部分將會夭折！三門峽田園農(nóng)莊介紹到，農(nóng)家樂的傳統(tǒng)意義是：吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂，購農(nóng)家物。但是隨著人們消費水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂面臨的首要問題！農(nóng)家樂必須具備的四大要素：休閑，娛樂，度假，光觀，特色美食！

隨著人們消費水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂面臨的首要問題！講到，農(nóng)家樂必須具備的四大要素：休閑，娛樂，度假，光觀，特色美食！農(nóng)家樂的興旺很大程度上取決于當?shù)氐穆糜?，所以選址顯得尤為重要，要不是具備田園風光，要不是山清水秀，選址上一定要具備地理優(yōu)勢！城里人不可能為了吃一頓飯而千里迢迢的去農(nóng)家樂吃頓飯！既然是偏重旅游，那么農(nóng)家樂房子的裝修也要與旅游景點想呼應(yīng)，切不可模仿大城市的鋼筋水泥建筑！同時，指出，農(nóng)家樂還要體現(xiàn)出一個樂字，不只是讓顧客來光觀了，吃到美食就走了，要讓他這次來了，下次還想來的誘惑，那就是你主辦的各類活動，要讓顧客開心了，樂了，那么他就會流連忘返！農(nóng)家樂作為新型的餐飲產(chǎn)業(yè)，而且在中國這個旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢下，農(nóng)家樂是面臨很好的發(fā)展機遇的；但是如果對農(nóng)家樂的管理不好，經(jīng)營不善，可能會給剛剛興起的農(nóng)家樂帶來很大的負面影響。

吃過農(nóng)家菜的人會對它美味的吧臺贊不絕口，農(nóng)場的食物很好吃，農(nóng)場蔬菜自產(chǎn)自養(yǎng)，不使用化肥、農(nóng)藥，牲畜不飼喂激素飼料，原汁原味，所以味道鮮美。講到，農(nóng)家蔬菜牲畜自然放養(yǎng)，生長緩慢，成熟期長，所以牲畜肉質(zhì)堅實，氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。例如，普通肉雞的生長周期為1個月，散養(yǎng)雞的生長周期長達8個月;普通豬的生長周期為6個月，農(nóng)場豬的生長周期為12個月以上。指出，由于生長周期長，養(yǎng)殖成本高，所以農(nóng)家蔬菜、肉蛋在市場上一般比同類產(chǎn)品高2至3倍。所以，不要抱怨昂貴的美味農(nóng)產(chǎn)品。要特別注意農(nóng)家菜的制作。由于農(nóng)場牲畜肉質(zhì)堅硬，所以需要慢燉，使湯的味道會更濃，肉的味道會更香，吃到嘴里的感覺是軟而爛，回味悠長。準備農(nóng)副產(chǎn)品的過程也是費時費力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

眾所周知，草莓是我們常吃到的，尤其是小孩子特別喜歡吃，那么，在種植方面，講到，草莓地應(yīng)選擇地勢稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有機質(zhì)豐富，保水力強，通氣性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆類、瓜類、小麥等較好。草莓栽植前應(yīng)徹底清除雜草，并施入腐熟農(nóng)家肥，一般每畝施有機肥5000千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀50千克做基肥，撒施均勻后耕翻30-40厘米，促進土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面寬80厘米，畦溝寬20厘米，畦高15厘米，畦長20米。指出，定植質(zhì)量的好壞對草莓的生長及以后的管理有很大影響，因此在定植要下細功夫。草莓在定植時應(yīng)注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側(cè)，使花序著生在同一方向，栽植數(shù)量為一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根為宜。

藍莓主要生長在我國北方高寒地區(qū)，也就是黑龍江省北部的大小興安嶺一帶。講到，藍莓，近年來被人們很受歡迎的，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“21世紀功能性保健漿果”。藍莓一直在歐美地區(qū)流行，殊不知，早在我國明代，李時珍就已經(jīng)掌握了藍莓的功效。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。指出，花青素是純天然的抗衰老營養(yǎng)補充劑，研究證明是當今人類發(fā)現(xiàn)有效的抗氧化劑?；ㄇ嗨氐目寡趸阅鼙染S生素E高五十倍，比維生素C高二十倍。